uk.toflyintheworld.com
Останні рецепти

Red Snapper з кремезною томатно-кавуновою сальсою

Red Snapper з кремезною томатно-кавуновою сальсою


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Урожайність

Подається 4 (розмір порції: 1 філе окуня та приблизно 3/4 склянки сальси)

Сальса поєднує солодкість з кавуна; кислота з помідорів і вапна; трохи тепла від чилі; і поп трав’яної свіжості з кінзи та м’яти. Це особливо добре поєднується з червоним окунем і буде чудовим з більшістю будь-якої м’якої білої риби. Щоб шкіра риби була хорошою і чіткою, не забудьте відмовитися від антипригарної сковорідки на користь нержавіючої або чавунної; дотягнутися до 12-дюймової сковорідки (або більшої), щоб риба не перенаселилася - або готувати у дві партії, якщо використовується менша сковорода. Подавайте зі свіжою кукурудзою на грилі, нарізаним шматочками авокадо та маргаритою для легкої, швидкої, елегантної вечері.

Інгредієнти

  • 1 1/2 склянки половинних помідорів черрі (приблизно 8 1/2 унції)
  • 1 1/2 склянки нарізаного кубиками кавуна без кісточок (приблизно 8 1/2 унції)
  • 1/4 склянки дрібно нарізаної червоної цибулі
  • 1 червоне фресно чилі, дрібно нарізане
  • 2 столові ложки дрібно нарізаної свіжої кінзи
  • 1 столова ложка дрібно нарізаної свіжої м’яти
  • 2 столові ложки свіжого соку лайма
  • 3 столові ложки олії ріпаку, розділені
  • 3/4 чайної ложки кошерної солі, розділеної
  • 4 (6-унції) шкіряні філе червоного окуня
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю

Інформація про харчування

  • Калорії 374
  • Жир 13,6г
  • Сатфат 1,4г
  • Моножир 7,2г
  • Поліжир 4.1г
  • Білок 38г
  • Вуглеводи 27г
  • Клітковина 4г
  • Холестерин 63 мг
  • Залізо 2мг
  • Натрій 483мг
  • Кальцій 99мг
  • Цукор 20г
  • Прибл. додані цукри 0г

Як це зробити

Крок 1

Перемішайте помідори, кавун, червону цибулю, чилі, кінзу, м’яту, сік лайма, 1 столову ложку олії каноли та 1/4 чайної ложки солі в середній мисці. Переносити, відкладати.

Крок 2

Просушіть рибу насухо паперовими рушниками. Виріжте 3 неглибокі щілини на шкірці кожного філе. Посипте філе перцем і рештою 1/2 чайної ложки солі. Нагрійте залишки 2 столових ложок олії у великій сковороді з нержавіючої сталі або чавуну над високою температурою. Додайте філе, шкірою вниз, і варіть, поки шкіра не зарум’яниться і не стане хрусткою, приблизно 5 хвилин. Перевернути філе; варити, поки злегка не підрум'яниться і не стане готовим, 1-2 хвилини. Подавайте рибу негайно, шкірою догори, посипану сальсою.


Перегляньте відео: The most UNIQUE tasting fish EVER! Catch u0026 Cook AMERICAN RED SNAPPER u0026 mango salsa with Chef T


Коментарі:

  1. Davy

    Ви неправі. Я можу це довести. Пишіть мені в ПМ, поговоримо.

  2. Akinotaur

    Думаю, я вже десь читав про це

  3. Labib

    Я повністю ділюсь вашою думкою. Мені подобається ця ідея, я повністю з вами згоден.

  4. Ricman

    Очевидно, ти помилився...

  5. Taukree

    Так, усе може бути



Напишіть повідомлення