uk.toflyintheworld.com
Традиційні рецепти

Паста з жовтого сквошу з карамелізованим лимоном

Паста з жовтого сквошу з карамелізованим лимоном


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Як це зробити

Крок 1

Обріжте кінці кабачків і навпіл навпіл. Ложкою обережно вигрібайте внутрішнє насіння з кожної патисони, видаляючи якомога менше м’якоті. Наріжте патисони великою локшиною за допомогою спіралізатора. Помістіть локшину для кабачків між 2 шарами паперових рушників. Дайте постояти при кімнатній температурі до повного висихання, приблизно 3 години.

Крок 2

Перекладіть локшину в середню миску. Натріть шкірку від 1 лимона до рівної 1/2 чайної ложки. Розріжте той самий лимон навпіл; вичавити сік до рівня 1 столової ложки. Відкладіть шкірку і сік. Обріжте верхівки та дні решти 2 лимонів та наріжте на півмісяця.

Крок 3

Нагрійте 1 1/2 чайної ложки олії у великій сковороді, що не липне, над середньою висотою. Додати скибочки лимона; посипати рівномірно 1/8 чайної ложки солі. Посипте лимоном цукор. Готуйте, періодично помішуючи, поки лимони не підрум’яняться по краях і не карамелізуються, від 4 до 5 хвилин.

Крок 4

Додайте карамелізовані скибочки лимона до локшини для кабачків. Додати листя селери, сир, лимонну шкірку, лимонний сік, перець і 1/8 чайної ложки солі, що залишилася; акуратно киньте, щоб поєднати. Полити залишкою 1 столової ложки олії. Подавайте негайно.


Перегляньте відео: Корт 3 Кубок России по Сквошу 2019