Найкращі рецепти

Авокадо з крабовим фаршем

Авокадо з крабовим фаршем

Фото: Гектор Мануель Санчес

Врожайність

Подає 4 (розмір порції: 1 наповнена половина авокадо)

Ми не могли втриматися, щоб не нафарширувати половинки авокадо у формі чашки, тут акуратно обсмажені, поки злегка не карамелізуються. Солодке крабове м’ясо, одягнене в лимонний цитрус і естрагон, чудово доповнює здобне авокадо; подрібнені варені креветки або подрібнені курячі грудки також допоможуть. Ви також можете наповнити половинки свіжим літнім салатом з кабачків або сальсою з чорних бобів. Якщо ваша авокадова кісточка знаходиться на невеликій стороні, трохи видовбайте авокадо, щоб було більше місця для начинки.

Інгредієнти

  • 1/2 склянки майонезу ріпаку
  • 1/4 склянки свіжого лимонного соку
  • 3 столові ложки подрібненого свіжого естрагону
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю
  • 12 унцій м'ясо крабового м'яса, шматочки шкаралупи видалено
  • Кулінарний спрей
  • 2 стиглих авокадо, розрізані навпіл і без кісточок

Інформація про харчування

  • Калорії 266
  • Жир 18,8г
  • Сатфат 1,6г
  • Моножир 11,4г
  • Поліфат 4,2г
  • Білок 17г
  • Вуглеводи 7г
  • Клітковина 5г
  • Холестерин 83 мг
  • Залізо 1мг
  • Натрій 556мг
  • Кальцій 96 мг
  • Цукор 1г
  • Прибл. додані цукри 0г

Як це зробити

Крок 1

З’єднайте перші 4 інгредієнти в мисці; акуратно скласти в краба.

Крок 2

Нагрійте велику чавунну сковороду над середньою висотою. Обмажте каструлю кулінарним спреєм. Помістіть половинки авокадо, зрізаними сторонами вниз, у сковороду; варити 2 хвилини або поки злегка не підрум'яниться.

Крок 3

Покладіть половинки авокадо, обрізаними сторонами вниз, на обробну дошку; виріжте дуже маленький (1/16 дюйма) скибочку знизу кожної половинки так, щоб він стояв рівно. Перевернути; ложку приблизно 1/2 склянки крабової суміші на кожну половинку авокадо.

Перегляньте відео: Праздничная закуска с крабовым мясом. Вкусные советы. (Жовтень 2020).