Нові рецепти

Овочева лазанья з однією сковородою

Овочева лазанья з однією сковородою

Врожайність

Подає 4 (розмір порції: приблизно 1 1/2 склянки)

Найкраща частина цієї овочевої лазаньї - окрім аромату - це низький рівень очищення: овочі по черзі готуються в одній чавунній сковороді, а не декількох. Варка на плиті швидко варить локшину, тому немає необхідності в окремій каструлі, щоб її відварити. Потім каструля легко переноситься в духовку, щоб в останню хвилину печеня розплавилося і розплавило сири. Досконалість!

Інгредієнти

  • 2 столові ложки оливкової олії, розділені
  • Кабачки 12 унцій, розрізані вздовж на скибочки товщиною 1/4 дюйма, розділені
  • 1 1/2 склянки тонко нарізаної жовтої цибулі
  • 1 (8-унція) пкг. прелісовані гриби креміні
  • 4 склянки дитячого шпинату
  • 3 зубчики часнику, нарізані тонкими скибочками
  • 1 (28-унція) можна несолених подрібнених помідорів, розділених
  • 1/2 чайної ложки кошерної солі
  • 4 1/2 локшини лазаньї без варіння
  • 4 унції знежиреного сиру рікотта (близько 1 склянки)
  • Подрібнений сир моцарелла з низьким вмістом вологи 4 унції (близько 1 склянки)

Інформація про харчування

  • Калорії 384
  • Жир 15г
  • Сатфат 5г
  • Нежирний жир 9г
  • Білок 21г
  • Вуглеводи 44г
  • Клітковина 7г
  • Цукор 5г
  • Доданий цукор g
  • Натрій 548мг
  • Кальцій 39% DV
  • Калій 17% DV

Як це зробити

Крок 1

Нагрійте 1 1/2 чайної ложки олії у великій чавунній сковороді над середньою висотою. Додати половину кабачків; варити по 3 хвилини з кожного боку або до зарум'янювання. Вийняти з каструлі. Повторіть процедуру з 1 1/2 чайної ложки олії та залишилися кабачків. Додайте в сковороду залишок 1 столової ложки олії. Додати цибулю і гриби; варити 6 хвилин. Перемішайте шпинат і часник; варити 1 хвилину. Зніміть каструлю з вогню.

Крок 2

Викладіть грибну суміш на дно каструлі; зверху вареними кабачками. Кабачки залити 2 склянками помідорів; зверху посолити сіллю. Розкладіть локшину зверху, ламаючи кінці, якщо потрібно, щоб поміститися в каструлю. Розкладіть залишилися помідори на сковороді; зверху рикоттою. Накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин на середньо-низькому рівні або до тих пір, поки локшина не закінчиться.

Крок 3

Зніміть каструлю з вогню. Попередньо розігрійте бройлера з решіткою у верхньому положенні.

Крок 4

Посипте моцарелою над каструлею; обсмажувати 3 хвилини або до розплавлення та злегка підрум’янення

Перегляньте відео: ЛАЗАНЬЯ. СУПЕР РЕЦЕПТ! Выпуск 244 (Жовтень 2020).