Останні рецепти

Влаштуйте кулінарну вечірку з чилі

Влаштуйте кулінарну вечірку з чилі

Фото: Iain Bagwell / Getty Images

Зібратися з друзями та родиною на вечірку без потрясінь зі стресом, в якій зіграє найвища комфортна їжа.

Настав час Чилі

Ніщо не говорить про комфорт в холодну погоду, як попивання пареної миски чилі в компанії близьких людей. На щастя для вас, ми знайшли ідеальний метод для проведення безтурботного зібрання цього сезону: потлук. Концепція проста: кожен гість приносить блюдо, а ви влаштовуєте собі вечірку! Настрій для дружнього змагання? Додайте виклику, запросивши гостей змагатися за звання переможного чилі. За допомогою наших порад та підказок ви напевно створите незабутні моменти на незабутній вечері чилі. Цю ситну комфортну їжу можна (і потрібно) святкувати цілий рік - особливо в ігрові дні!

Складіть список гостей.

Ваші гості визначать успіх будь-якої зустрічі. Почніть зі створення списку потенційних друзів та сім’ї, а потім звузьте кількість залежно від розміру приміщення, бюджету та бажаного настрою вечірки. Для інтимного вечора дуже важливо запросити правильну суміш людей.

Встановити сцену.

Кожна велика суаре має їжу (багато їжі) та музику. Вразіть своїх гостей, спланувавши смачне свято з нашим меню вечері чилі. О, і не потрібно грати на ді-джеїв - у нашому Ultimate Chili Party Playlist на Spotify учасники вечірок рухатимуться і збиратимуться всю ніч. Ласкаво просимо!

Одягніться, щоб справити враження.

Неможливо з’їсти чилі за обіднім столом, не зробивши безладу. З легкістю чистіть, скинувши постільну білизну. Обертайте обгортковий папір, як блискучий золотий обгортковий папір (8 доларів) від Paper Source, уздовж обіднього столу, щоб служити бігуном. Коли вечеря закінчиться, просто викиньте її в смітник.

Для дітей накрийте стільницю коричневим папером, наприклад, рулоном із крафт-паперу (10 доларів) від Recollections, і залиште коробки олівців для змагань з малювання та хрестиків.

Забезпечити різноманітність.

Три каструлі з традиційним чилі зроблять десерт трохи нудним. Є два простих рішення, як уникнути повторень на обідньому столі. Використовуйте запрошення, щоб призначити тип чилі (білий, вегетаріанський тощо) кожному гостю або попросіть учасників вечірки підписатись на певний сорт у спільній електронній таблиці Google.

Обов’язково надрукуйте етикетки для кожного чилі та перелічіть усі потенційні алергени, щоб допомогти тим, хто має дієтичні обмеження.

Тримайте чилі гарячим.

Фото: Беккі Луїгарт-Штайнер

Місце на плиті буде обмеженим, і ніхто (повторюю, ніхто) не насолоджується теплою мискою чилі. Щоб підігріти їжу до і під час вечірки, попросіть кожного гостя взяти з собою повільну плиту з налаштуванням «ТЕПЛО», щоб чилі підтримував температуру подачі. "Як господар, ви повинні переконатися, що у вас є розетка (або дві), щоб забезпечити кожному місце, де підключити", говорить Ен Піттман, виконавчий редактор продуктів харчування Кулінарне світло. "Але якщо у гостей немає мультиварки, вони можуть просто попросити господаря заздалегідь забезпечити собі місце на плиті".

Також вона пропонує попросити гостей принести ковші. Якщо вам не вистачить, придбайте недорогий посуд у ресторанах та магазинах, що займаються партіями. Знижки та ощадливі магазини теж зроблять свою справу.

Довершіть це.

Те, що входить у ваш чилі, має вирішальне значення для його смаку, але чим ви його прикрашаєте, так само важливо. Пікантний сир, вершкова сметана, пишні вапняні клинки та ситні скибочки авокадо - все повинно бути на столі. Найпростіша частина створення станції для начинки? Всю підготовку можна зробити напередодні. Просто виріжте, накрийте кришкою та поставте в холодильник, поки вечірка не почнеться.

Побачити більше: 100-калорійний топпер з чилі

Зробіть тост.

Фото: Ізабель Лоуренс Фотографи

Корона переможця.

Додайте конкурентоспроможності вночі, запропонувавши друзям та родині проголосувати за найкращий чилі. Ви також можете включити категорії для "Найкреативніших" та "Найпікантніших". Після підрахунку бюлетенів чилі, що отримав найвищий загальний бал, принесе додому приз. Нагорода може включати значок, пляшку вина, кулінарну книгу або навіть банку домашнього різдвяного печива.

Завантажте таблиці показників для перекладу чилі, що можна роздрукувати.

Зменшіть, повторно використайте та переробіть.

Фото надано Susty Party / Меган Декок

Коли потрібно, використовуйте скло, але для швидшого очищення зверніться до компостувального, екологічно чистого посуду, наприклад, мисок Susty Party (від 5 доларів за 8) та дерев’яних ложок (25 доларів за 100).

Поділіться своїми залишками.

Фото: Iain Bagwell / Getty Images

Забудьте про прихильність вечірок - замість цього відправте гостей додому із залишками їжі. Після вечері буде чим поділитися, а роздача решти їжі означає, що вам не доведеться перевантажувати холодильник. Запасіться одноразовими контейнерами, такими як контейнери World Art Soup від Eco-Products (9 доларів за 25). Це забезпечить, щоб ваші дорогі контейнери для зберігання їжі ніколи не виходили з кухні.

Перегляньте відео: Екзотика на городі - Едуард Насиров поділився секретами гарного врожаю (Жовтень 2020).