Останні рецепти

35 простих ідей Великоднього сніданку

35 простих ідей Великоднього сніданку

Зробіть свій Великодній спред таким неформальним та веселим, як ваша сім’я, за допомогою цих простих рецептів сніданків. Для більшої натовпу (або тих, хто любить планувати), сирні шари яєць, велика партія рулетиків з корицею або класичні диявольські яйця - це чудові варіанти. Закрийте стіл кількома коктейлями на обід, і ви будете готові до найкращого Великодня.

Пласти шпинату-артишоку

Фото: Гектор Мануель Санчес

Це легке наперед блюдо відтворює привабливість шпинату-артишоку. Зберіть усе напередодні ввечері; вранці дайте стратам постояти, поки духовка розігріється, а потім вставте його. Вам не потрібно повністю змішувати трав'яний сир; приємно вдарити по маленьких «кишенях» кремової доброти.

Голландська дитина з полуницею та фісташками

Фото: Гектор Мануель Санчес

Ключ до вражаючої затяжки страви виходить від пружини духовки - поштовх пари і тепла, що тісто набуває, коли його виливають у розпечену гарячу сковороду, а потім переходить прямо в закручену піч. Спочатку приготуйте полуничну суміш, щоб фрукти встигли мацерувати і стати ще соковитішими.

Чорничні млинці

Кориця, кардамон, імбир та запашний перець тут вітають ці млинці з чорницею, приправленими чаєм. Не соромтеся сміливо вибирати головні спеції, такі як кардамон або духмяний перець, якщо ви тяжієте до цих повноцінних смаків.

Французька цибуля Галетт

Фокус у тому, щоб зробити цю просту стильну страву неймовірною на смак, полягає в наступному: не поспішайте. Ви хочете по-справжньому карамелізувати цибулю, щоб надати галетті шовковисту структуру та глибокий, насичений, декадентський смак, і тут немає ярликів. Але коли ви закінчите, у вас з’явиться сільська версія пікантного пирога у вільній формі, яка досить гарна для обслуговування гостей. Або приготуйте собі собі в тиху неділю, а залишки залиште на обіди в будні. Ви можете подати його зі скибочкою з простим бічним салатом на вегетаріанський обід або вечерю, або поєднати з улюбленими яйцями для декадентського сніданку.

Пряні яйця з пашотом

Якщо ви коли-небудь їли італійські яйця в чистилищі, за цим рецептом готують подібне ізраїльське блюдо для сніданку, яке називається шакшука. Якщо вам потрібно розтягнути їжу, просто додайте на сковороду ще одне яйце. Зверху додайте будь-яку траву, наприклад кінзу, цибулю або материнку.

Пончики, глазуровані матчею

Фото: Гектор Мануель Санчес

Ці пончики, що легко запікаються, виграють від матчі в клярі та глазурі, де він надає гарний колір. Якщо ви не знайомі з матчею, це високоякісний зелений чай, який подрібнюють у дрібний порошок.

Кіш із беконом, грибами та цибулею

Фото: Джеймі Веспа, MS, RD, LD / N

Цей пікантний кіш - ідеальний прийом їжі для спокійного бранчу. Придбана в магазині скоринка економить час - ми рекомендуємо використовувати органічне тісто для пирогів Wholly Wholesome (знайти його у Whole Foods) за його чудовий смак і текстуру. Закінчіть його хрустким зеленим салатом та свіжими фруктами.

Запечена шинка, засклена шампанським

Ми вживаємо термін «шампанське» вільно: сміливо вживайте менш дорогі міхури, такі як просекко, кава або креман. Ігристе вино надає трохи розчулення ретро-шикарному комбінації шинки та ананасів. Якщо ви використовуєте кленовий сироп, спробуйте сорт В - він має більш насичений кленовий смак, ніж сорт А.

Кривава Добра Кривава Мері

Фото: Гектор Мануель Санчес

Ви не можете крило його з Bloodies. Випадкові рецепти можуть дати божевільно-товсту горлянку або тонкий, безглуздий стакан бла. І багато сумішей у пляшках - це натрієві бомби. Ось Кривавий план, якому можна довіряти. Наша впорядкована версія є м'якою та прохолодною, з часткою натрію, яку ви знайдете в більшості інших. Отримайте змішування; десь полудень. Сік маринованих огірків тут є секретною зброєю, що забезпечує солону терпкість. Ми пробували маринований сік бамії та сік соленого кропу - і те, і інше працює. Додайте трохи тріснутого чорного перцю, якщо хочете.

Куркума-мариновані диявольські яйця

Фото: Гектор Мануель Санчес

Диявольські яйця стають набагато цікавішими, коли яйця маринують у пікантному розсолі з куркумою, який також забарвлює їх у прекрасний колір. Чим довше яйця маринуються в розсолі, тим твердішими вони стають і тим більш яскравим стає колір. Для більш смачного смаку використовуйте трохи розсолу замість води, щоб послабити начинку.

Пудинги з хліба зі шпинату, сиру та бекону

Ви просто не можете помилитися з пікантним хлібним пудингом - сприймайте це як щось середнє між святковою начинкою та сирною запіканкою для сніданку. Якщо у вас немає окремих рамекінів, помістіть хлібну суміш у скляну або керамічну форму для випікання розміром 8 дюймів і випікайте 15-20 хвилин. Для вегетаріанського закрутки пропустіть бекон, підзаготівельний бульйон для курячого бульйону та додайте до цибульної суміші гриби шиітаке або креміні.

Фріттата із солодкої картоплі та бекону

Розумні комбінації клавіш забезпечують фріттату, який ідеально підходить для напруженого будня або хедлайну бранч-меню на вихідних. Микрохвильова робота солодкої картоплі допомагає їй швидше готуватися; Канадський бекон додає смаку наполовину насиченим жиром звичайного бекону.

Легка домашня ковбаса для сніданку

Фото: Гектор Мануель Санчес

Трохи меленої свинини додає меленій індичці додаткового багатства; темний кленовий сироп надає нотку солодкої сніданку, а свіжа зелень покращує суміш. Всього за 25 хвилин у вас виходять смачні морозивні котлети з 40% менше насичених жирів і половиною натрію популярних комерційних брендів.

Салат із сніданку з грейпфрута, авокадо та прошутто

Яскраві, освіжаючі пари грейпфрутів напрочуд добре поєднуються з горіхово-землистими підсмаженими кунжутними маслами. Ця їжа наповнена ситними здоровими для серця жирами, які надовго збережуть вас ситими.

Курка та вафлі з сиром Kicky

Якби коли-небудь страва для сніданку коли-небудь стала вірусною, це було б курка та вафлі. Затирання насправді датується кількома сотнями років, і ми можемо здогадуватися, чому - солодке, хрустке та солоне тріо, безумовно, було тоді таким же прагним, як і зараз.

Салат з руколи, яєць та обвугленої спаржі

Лише натяк на шар на спаржі додає фантастичної складності цьому простому весняному салату з 5 інгредієнтів. Шукайте середні плодоніжки, а не тонкі олівці - вони занадто швидко обвуглиться і висохнуть. Яйце всмятку додає білка і насиченості; нехай злегка текучі жовтки змішуються з рештою салату, перш ніж насолоджуватися. Цільномолочний грецький йогурт має соковитість і м’якший відтінок, ніж йогурт з низьким вмістом жиру. Це ідеальне в’яжуче для лимонної заправки. Подавати зі скибочкою багатозернового хліба, намазаного козячим сиром, і тиркою чорного перцю, що потріскався.

Бананово-горіхові кекси

Ці здорові кекси з бананових горіхів, що вийшли з духовки, сповнені втішної, горіхової користі. Вони не надто солодкі, банан блищить, а патока додає глибини смаку. Ключовим елементом цього рецепту є переконання, що ваші банани мають правильну стиглість.

Шоколадні гречані вафлі з соковитими ягодами

Тут ми переробили типовий вафельний сніданок, залитий сиропом, на цільнозернову тарілку з меншим вмістом цукру, фруктами, без глютену, на 273 калорії менше. Замість рафінованого універсального борошна ми використовуємо гречане борошно без глютену, яке додає 2,4 г наповнювального волокна на порцію; полуниці додати ще 2,4г. Ледь підсолоджені ягоди та йогурт замінюють кленовий сироп, скорочуючи 18 г доданого цукру на порцію.

Хумус із зеленого гороху та петрушки

Добре використовуйте заморожений зелений горошок, щоб створити цей вершковий спред, наповнений петрушкою, оливковою олією, часником та лимонним соком.

Апельсиново-макове печиво

Фото надано Oxmoor House

Маслянка та апельсин додають цитрусовий смак смаком до цих злегка підсолоджених бісквітів. Подавайте їх теплими на сніданок.

Сніданок із шпинату, бекону та груєру

Фото: Гектор Мануель Санчес

Ця страва містить менше 20 г вуглеводів - приблизно половину того, що ви знайдете в класичних запіканках на основі хліба. Грецький йогурт, яйця та сир упаковують потужний білковий пунш, а бекон приправляє досконалість. Пласти найкраще, якщо дозволити їх замочити на ніч. Це не тільки створює зручність для випередження, але також дозволяє хлібу повністю вбирати яєчну суміш - отримуючи всередині кремову текстуру, тоді як верхні шматочки хліба виходять чудово хрусткими.

Чавунна піца для сніданку

Піца на сніданок - це завжди смачна можливість. Ця чавунна піца створює теплу, пухнасту скоринку, яка оточує сирний інтер’єр із сиром та беконом. Використання добре витриманої чавунної сковороди позбавляє потреби використовувати додаткову олію, яка максимально полегшує цей рецепт. Підказкою є те, що розміщення каструлі на сильному вогні на варильній панелі перед перенесенням у духовку сприяє швидкому нагріванню і дає абсолютно чітку скоринку.

Банани Фостер сніданок страти

Будьте обережні, додаючи ром на гарячу сковороду - він негайно спалахне. Ви також можете додати ром з вогню, а потім обережно запалити довгим сірником.

Кіш з грибами, груєром та шпинатом

Наша полегшена версія улюбленого ранкового обіду - це 317-калорійний шматочок неба, який гідний головної ролі у вашому сніданку.

Сметана Пончики

Насолоджуйтесь цією насолодою за половину калорій у версії з пампушками лише за 40 хвилин. Ці пончики, маючи лише 170 калорій, пропонують той самий чудовий смак улюбленого ласощі, придбаного в магазині, без зайвих калорій і жиру. Вони не тільки схвалені дітьми, але і випікати їх набагато простіше, здоровіше та менш трудомістко, ніж їх смажити.

Запіканка з французьких тостів з ягід і горіхів

Ця нічна запіканка позбавляє вас неприємностей стояти над терткою, гортаючи окремі скибочки французького тосту. Якщо ви використовуєте свіжий багет, розріжте його напередодні і дайте йому сидіти в мішку на ніч, щоб він злегка застарів - це допоможе запобігти появі млявості при запіканні запіканки.

Криваво-апельсинові мімози

Ми любимо кольорові апельсини крові, які дають цей класичний бранч-коктейль. Тире гіркого додає глибини. Шукайте апельсинові гіркі страви, такі як «Брати плати» або «Стеррінгс», - у винних магазинах або у спеціалізованих бакалейних магазинах. Цукровий кубик розчиняється, коли ви ковтаєте, врівноважуючи гіркоту і видаючи бульбашки для святкового дотику. Сокуйте апельсини і тримайте охолодженими до доби вперед.

Салат із сніданку з беконом, яйцем та капустою

Цей салат, базуючись на ароматах BLT, ситний і легкий одночасно. Не хвилюйтеся, якщо здається, що у вас мало одягу; соковитий золотистий жовток робить у мисці вершковий соус.

Класичні диявольські яйця

Ось корисний рецепт класичних диявольських яєць, який можна робити знову і знову. Ми заправляємо ці яйця простими та корисними сумішами та начинками: канола майоне додає вершковості без жиру, пікантний яблучний оцет підкрадається додатковими поживними речовинами, а солодко-солодка паприка пов’язує аромати.

Фріттатас із кексів з брокколі та бекону

Цей легкий сніданок, який можна зробити наперед, вам запропонують на тиждень. Ці маленькі італійські чашки з омлетом - це гарячий, пікантний сніданок на льоту. Зробіть їх на чотири дні вперед; просто розігрійте в мікрохвильовці близько хвилини. Ви отримуєте дві міні-фріттати на порцію всього за 168 калорій; пару з шматочком фруктів для ситного сніданку. Зберігайте приготовані фріттати у холодильнику до чотирьох днів.

Вершковий лосось

Класичне занурення з лососем може похвалитися одним з наших улюблених джерел жирів Омега-3, але кульочки майонезу не роблять цю легку закуску найздоровішим варіантом. Наша версія без майонезу така ж ситна і поблажлива завдяки грецькому йогурту та вершковому сиру Neufchâtel, який містить на 1/3 менше жиру, ніж звичайний вершковий сир.

Салат з ягід та волоських горіхів

Цей салат із чорниці, полуниці та волоських горіхів найкраще насолоджується розпалом літа - це смачний спосіб використати свіжі продукти у своєму холодильнику. Використання меду та пахта робить кремову заправку, яку ви не скоро забудете.

Чам-Буча

Цей чарівний комбуча-шапаньєвий відмінок - ідеальний сок для сніданків. Різання шампанського безалкогольним (або набагато менш алкогольним) міксером допомагає стримати зневоднення - і не збить вас з ніг. Ви також не бомбардуєте свою систему занадто великою кількістю алкоголю одночасно.

Коричневий цукровий фунт торт

Цей вологий солодкий торт з оливковою олією робить декадентний десерт, але ви також можете подати його разом з улюбленим улюбленим простим йогуртом для додаткового спеціального сніданку. Подавайте його з найсвіжішими в сезоні фруктами, які ви можете знайти (нам подобається полуниця, але підійде будь-який вид). Не перевантажуйте тісто після додавання борошна. Найкраще скласти будь-які сліди борошна вручну, зішкребаючи дно миски, щоб переконатися, що все це включено.

Цільно-пшеничні рулетики з корицею з кленовою глазур’ю

Коли мова заходить про рулетики з корицею, ми говоримо: йди великим чи іди додому. Тут багато спецій, і це поєднується з непереборною здобною кленовою глазур’ю. Швидко піднімаються дріжджі збривають близько 40% звичайного часу сходу. Тісто саме по собі має бути м’яким і липким, тому не спокушайтеся додавати зайве борошно - це просто затягне його. Стійовий змішувач має вирішальне значення; тісто настільки м’яке, замішувати вручну майже неможливо.

Перегляньте відео: Дзюба Марина: як прикрасити великодній куліч (Жовтень 2020).