uk.toflyintheworld.com
Нові рецепти

Рецепт панельної кулі

Рецепт панельної кулі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепти
  • Тип страви
  • Хліб
  • Лепешка

Традиційний індійський хліб із провінції Пенджаб. Якщо вам подобається наанський хліб, вам сподобаються ці кулі, які схожі на міні -наани з пікантною сирною начинкою.


Кембриджшир, Англія, Великобританія

Це зробили 2 людини

ІнгредієнтиМає: 6 Кульч

  • 300 г звичайного борошна, плюс додаткове для присипки
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка цукрового піску
  • 1/4 чайної ложки активних сушених дріжджів для випічки
  • 50 мл молока
  • 2 столові ложки натурального йогурту
  • 75 мл теплої води
  • 1/4 чайної ложки насіння нігелли (насіння чорного кмину)
  • 100 г сиру панір, тертий
  • 1/4 чайної ложки смаженого насіння кмину, подрібненого
  • 1/4 чайної ложки подрібненого сухого червоного перцю
  • свіже листя коріандру, подрібнене
  • 1 столова ложка вершкового масла

МетодПідготовка: 40 хв. ›Приготування: 10 хв.› Додатковий час: 4 години відпочинку ›Готовий: 4 год. 50 хв.

  1. У мисці змішайте борошно, сіль, цукор, дріжджі, молоко, йогурт і воду і замісіть до утворення м’якого тіста. Посипати насіння нігели і знову перемішати. Накрити харчовою плівкою і залишити в теплому місці не менше 4 годин.
  2. Змішайте панель, кмин, перець чилі та коріандр в окремій мисці і приправте сіллю.
  3. Коли тісто підніметься вдвічі більше, розкрийте і знову замісіть.
  4. Розігрійте духовку до 250 C / газ 10.
  5. Розділіть тісто на шість однакових кульок.
  6. Розправляйте качалкою диски у формі печива, покладіть столову ложку або більше начинки з панелі на центр дисків, закріпіть край у центрі і розрівняйте кульки.
  7. Розкачати фаршировані кульки на шість дисків у формі чапаті, діаметром приблизно 12-15 см.
  8. Випікати в попередньо розігрітій духовці приблизно 10-12 хвилин, один раз перевернувши.
  9. Змажте маслом з кожного боку і подавайте гарячим з улюбленим каррі.

Ярлик

Опустіть панель у миску з кип’яченою водою і накрийте кришкою приблизно на 5 хвилин. Панель стає м'якою і її легше натирати на тертці. Ви також можете блицнути в блендері.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(0)

Відгуки англійською мовою (0)


Панір Кульча

Одне з моїх улюблених закладів харчування у Візазі - це "Кебабрі"#8217, відоме своєю північноіндійською кухнею та тандурі. Я особливо люблю їхні фаршировані хлібці, приготовані в тандирі. Я спробував заново створити його вдома кілька днів тому. Отже, приготовані Кульчі, фаршировані панелем, приготовані над плитою та подані до столу з Чанна Масала. Приготований для ситної ситної страви. Я більш -менш дотримувався цього рецепту Paneer Kulcha і цілком задоволений результатом. Найкраще смакує гарячим біля плити/тандиру.

Як приготувати Кульчу в домашньому стилі:

Відпочинок тіста: 2 години Підготовка & Приготування: 20 метрів

2 склянки універсального борошна/майда

Для начинки: Змішайте всі інгредієнти і зробіть невеликі кульки

2 дрібно нарізаних зелених перцю чилі

1 Просійте борошно, випічку і сіль. Викладіть просіяне борошно на широку тарілку. Зробіть ямку в центрі борошна і всипте цукор, молоко, йогурт і повільно з’єднайте, щоб утворилося м’яке тісто. Накрийте вологою тканиною і залиште на 2 години.
2 Через дві години акуратно замісіть тісто протягом 1 м. Присипте робочу поверхню борошном, подрібніть велике тісто розміром з лимон і розкачайте в маленьке товстий roti. Помістіть кульку начинки в центр роті і укладіть її з усіх боків і скрутіть в кульку.
3 Присипте робочу поверхню борошном і розкачайте кульку в роті товщиною 6 ″. Зверху посипте кількома насінням кунжуту і злегка розкачайте качалкою. Готуйте ротис із залишком тіста.
4 Нагрійте залізну таву, коли вона нагріється, поставте кульчу і варіть 15-20 секунд на сильному вогні. Починають з'являтися коричневі плями. Переверніть і готуйте іншу сторону ще 15-20 секунд. Полийте трохи топленого масла або вершкового масла і обсмажте протягом декількох секунд з кожного боку і вийміть.
5 Подавайте гарячим з будь -яким каррі на ваш вибір, наприклад, Methi Matar Malai або Nilgiri Chicken Korma або Amritsari Chole.


  1. Maida (універсальна підлога) 2 склянки
  2. Дахі (йогурт) 1 столова ложка
  3. Сода харчова 1/4 чайної ложки
  4. Цукор 1 чайна ложка
  5. Сіль 1/2 чайної ложки
  6. Молоко 1/2 склянки

Інгредієнти для начинки з панелі

  1. Панір (індійський сир) 200 грам натерти на тертці або розім’яти
  2. Порошок червоного перцю чилі 1/2 чайної ложки
  3. Чат Масала 1/2 чайної ложки
  4. Дрібно нарізаний зелений коріандр
  5. Смажена порошок Джира 1 чайна ложка
  6. Сіль за смаком

Підготовка

  1. Візьміть миску для змішування.
  2. Додайте Майду в миску.
  3. Тепер додайте сіль
  4. Додати йогурт
  5. Додати кухонну соду
  6. Додати цукор
  7. Додати молоко.
  8. Замісити м’яке тісто (при необхідності додати ще молока)
  9. Накрийте його вологою ганчіркою і залиште на 10 хвилин
  10. Візьміть іншу миску для змішування.
  11. Додайте до нього панель і розімніть його вручну
  12. Додати сіль
  13. Додайте трохи порошку червоного перцю
  14. Додати чат Masala
  15. Додайте порошок смаженої джири. (Сухе обсмажене 1 чайну ложку насіння кмину на сковороді, і як тільки колір почне змінюватись, зніміть його з вогню. Злегка розімніть рукою після охолодження)
  16. Додати подрібнене листя коріандру.
  17. Добре перемішайте рукою.
  18. З тіста, який ви готували раніше, зробіть невеликі кульки (на кроці 9). Використовуйте трохи сухої підлоги, якщо тісто має тенденцію липнути до пальців.
  19. Візьміть кульку з тіста і злегка розкладіть її.
  20. Тепер додайте, покладіть на неї суміш панелей.
  21. Тепер виберіть сторони сплющеного тіста і закрийте один одного. так, щоб начинка з панелі була укладена в нього.
  22. Тепер згорніть це в роті. Використовуйте руки або качалку.
  23. Якщо ви використовуєте духовку, попередньо розігрійте духовку до максимальної температури. Уникайте примусового варіанту вентилятора, оскільки він висушить кульчу, як печиво …
  24. Покладіть рулонну Кульчу (крок 22) на антипригарне деко.
  25. Поставте його в духовку (тримайте його якомога ближче до нагрівального елемента або вогню)
  26. Приблизно через 4-5 хвилин це буде зроблено, при необхідності приготуйте його з іншого боку
  27. Якщо у вас немає духовки, готуйте її на Таві (сковорідці або сковорідці) на максимальному вогні.
  28. Після того, як це буде зроблено з обох сторін, покладіть його безпосередньо на полум'я, щоб з'явилися злегка підгорілі сліди (якщо у вас немає газової печі, то цей крок пропустіть)
  29. Змастіть його вершковим маслом

Їжте з крапелькою м'якого вершкового масла та / або дахі (йогурт)

Примітка: Перед приготуванням додайте деякі варіанти, скориставшись одним із наведених нижче.

За бажанням ви можете намазати трохи червоного холодного порошку зверху кульчі (після кроку 22)

Ви також можете змастити зверху трохи подрібнених або висушених пластівців часнику. (Після кроку 22)

Ви також можете намазати трохи висушеного листя касурі меті зверху. (після кроку 22)


Paneer Kulchas, Paneer Kulcha З дріжджами

Кульчі могли б відчути небесний смак і відчути себе екзотичними, але справа в тому, що їх не важко зробити, якби ви знали правильний метод. Ось простий у виконанні рецепт приготування ідеально текстурованих кульч.

Секрет полягає в правильному поводженні з дріжджами. Переконайтеся, що вода тепла, а не занадто гаряча або холодна, тому що це не зможе активувати дріжджі. Якщо ви побачите бульбашки приблизно через п’ять хвилин, це означає, що ваша дріжджова суміш готова до використання.

Тепер просто дотримуйтесь решти процедури, щоб приготувати смачний Панір Кульчас, фарширований соковитою сумішшю розкришеної та пряної панелі.

В цілому, повністю смачна гуля, якою можна насолоджуватися з сирком, солоними огірками та чатні. Чолі або дали, такі як Дал Махані та Мун Дал зі шпинатом, також чудово поєднуються з Paneer Kulchas.


Рецепт картопляної халлі Хайдерабаді Панір - як приготувати картопляну халту Хайдерабаді Панір

Час приготування: 20 хв & nbsp & nbsp Час приготування: 15 хв & nbsp & nbsp Загальний час: 35 хв & nbsp & nbsp 6 Робить 6 порцій
Покажіть мені на порції

    Для тіста
  1. З’єднайте всі інгредієнти в глибокій мисці і замісіть м’яке тісто без використання води.
  2. Накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин.
    Як діяти далі
  1. Розділіть фарш на 5 рівних порцій. Тримайте осторонь.
  2. Розділіть тісто на 5 рівних порцій.
  3. Розкачати частину тіста на 150 мм. Коло діаметром (6 дюймів), використовуючи для розкачування трохи звичайної борошна.
  4. Покладіть частину фаршу в центр кола, з'єднайте всі сторони в центрі і щільно запечатайте і знову розкачайте на 150 мм. Коло діаметром (6 дюймів), використовуючи для розкачування трохи звичайної борошна.
  5. Нагрійте антипригарну таву (сковорідку) і варіть кульчу, використовуючи топлене масло, до появи золотисто-коричневих плям з обох сторін.
  6. Повторіть кроки 3-5, щоб зробити ще 4 кульчі.
  7. Подавати гарячим.

Простий у приготуванні рецепт Paneer Kulcha

Загальновідомий факт, що панелі або сир дуже корисні для вашого організму. У ньому міститься кальцій та інші вітаміни та мінерали, які необхідні для здорового життя всіх, як молодих, так і літніх.

Тож, якщо ваші діти тікають від імені панір, ви можете подати їм панелі -кульчі з їх улюбленим ахааром, раїтою або навіть соусом. Ось інгредієнти та рецепт панелі -кулі. Подивіться і спробуйте вдома.

Для начинки:

Панір (подрібнений) - 200 грам

Перець зелений (дрібно нарізаний) - 4

Порошок гарам масала - 1 чайна ложка

Листя коріандру (дрібно нарізані) - 2 ст

1. Візьміть посудину і додайте в неї борошно і розпушувач. Тримайте його осторонь.

2. Тепер візьміть банку з молоком і додайте в неї вершкове масло, цукор і сіль. Добре перемішайте.

3. Потім вилийте цю молочну суміш у борошно і приготуйте м’яке тісто. Накрийте його м’якою тканиною з мусліну і залиште в спокої близько 40 хвилин.

4. Тепер прийшов час зробити фарш. Візьміть велику миску і додайте тертий панель, цибулю, коріандр, зелений перець, сіль, порошок гарам масала, порошок червоного перцю чилі та чаат масалу.

5. Добре перемішайте всі інгредієнти і залиште їх осторонь.

6. Дістаньте з тіста частину і розкачайте її на товстий диск.

7. Тепер покладіть диск на долоню і наповніть ним начинку, яку ви приготували.

8. Натисніть на фарш і зберіть краї, щоб запечатати тісто.

9. Тепер нанесіть борошно на поверхню і легкою рукою розкачайте тісто.

10. Візьміть деко для духовки і змастіть його невеликою кількістю олії.

11. Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія і запікайте її 10-15 хвилин.


Рецепт Панір Кульча

Індія - це країна різноманітності, яка добре зображена в її культурі та кухні. Земля, де смак змінюється кожні 100 км. Отже, він має широкий спектр продуктів харчування. Тут ми пропонуємо вам справжній рецепт Paneer Kulcha з Індії, який не тільки швидко, але і легко можна приготувати вдома. Рецепт Paneer Kulcha, який ми перерахували нижче, є найпростішим з індійських рецептів, а також одним із найсмачніших! Спробувати цей рецепт Paneer Kulcha в домашніх умовах - це простий спосіб отримати смачну страву.

Ось справжній рецепт Paneer Kulcha:

Панір Кульча

Інгредієнти:

Для тіста:
2 склянки Maida (універсальне борошно)
3/4 чайної ложки розпушувача
1/2 склянки теплого молока Лука
1 чайна ложка цукру
1/3 чайної ложки солі
3 столові ложки сиру (йогурт)
2 столові ложки олії
1 столова ложка топленого масла

Для фаршу:
3/4 склянки тертого панеру
1/2 чайної ложки тертого імбиру
2 столові ложки дрібно нарізаних листя коріандру
2 зелені перець чилі, дрібно нарізаний
1/2 чайної ложки порошку Chaat Masala
1/4 чайної ложки порошку чорного перцю
Сіль

Для тіста
1. Просійте майду у велику миску. Додайте розпушувач, сіль, цукор, молоко, сирок, топлене масло і 2 столові ложки олії і добре перемішайте.
2. За потреби додайте води і замісіть гладке тісто. Покладіть тісто в миску і накрийте його вологою ганчіркою. Залиште його при кімнатній температурі на 2 години.
3. Через 2 години знову вимісіть його протягом 1-2 хвилин і розділіть на 9 рівних порцій. Надайте кожній порції круглу форму кулі. Покладіть їх у миску і накрийте марлею. Тепер приступайте до виготовлення начинки на основі панелей.

Для фаршу
1. Візьміть в середній мисці тертий панір, тертий імбир, подрібнене листя коріандру, подрібнений зелений перець чилі, порошок чаат масала, порошок чорного перцю та сіль.
2. Добре перемішайте і розділіть готову начинку з панелі на 9 рівних частин.

Для Паніра Кульчі
1. Візьміть одну кульку з тіста і розкачайте її на маленькій колючці (діаметром приблизно 4-5 дюймів) за допомогою качалки. Якщо потрібно, посипте на нього трохи сухого борошна під час розкачування, щоб уникнути прилипання. Покладіть одну порцію фаршу (приблизно 1½ столової ложки) в центр кола. Оберніть і укладіть його всіма сторонами кола тіста і запечатайте його верхню точку злиття. З цього процесу вийде фарширована кулька.
2. Тепер обережно притисніть його і розрівняйте поверхню зверху і знизу (як паті).
3. Трохи припиліть дошку для розкачування і розкачайте її в коло діаметром 6-7 дюймів (як парата).
4. Нагрійте таву на середньому вогні. Як тільки він нагріється, покладіть на нього сиру кульчу і варіть на середньому вогні 30 секунд. Переверніть і готуйте 20-30 секунд. Переверніть і готуйте, поки на нижній стороні не з’являться коричневі плями, знову переверніть і варіть, поки з іншого боку не з’являться коричневі плями.
5. Зніміть його з вогню і намажте маслом або топленим маслом відповідно до ваших уподобань. Готуйте залишилися кульчі подібним чином і подавайте гарячими.


Популярний пост

Рецепт Майсур Пак | Як зробити Майсур Пак в домашніх умовах | Легкий домашній Майсур Пак

Рецепт Сабудани Бонди | Як приготувати Сабудану Ладду в домашніх умовах | Рецепт Саго Бонди

Рецепт цибульного весняного рулету | Як зробити цибулю з цибулею в домашніх умовах | Рецепт овочевого весняного рулету

Рецепт педи з манго Дхарвад | Як зробити мангову педу в домашніх умовах | Легкий рецепт педи з манго

Рецепт у стилі Батата Вада в стилі Махараштри | Як зробити Batata Vada в домашніх умовах | Рецепт вуличної їжі

Рецепт морозива Oreo | Як приготувати морозиво Oreo в домашніх умовах | Простий рецепт карамельного морозива

Рецепт Лакха -парати | Як зробити Lachha Paratha в домашніх умовах | Рецепт багатошарового індійського хліба

Рецепт морозива Tutti Frutti | Як приготувати морозиво Tutti Frutti | Легкий швидкий рецепт морозива


Інгредієнти

  • 3-1/2 склянки універсального борошна (Maida)
  • 1/3 склянки сиру (дахі / йогурт), кімнатної температури
  • 3/4 склянки молока, теплого
  • Масло, за потребою
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 3/4 чайної ложки солі
  • 2 чайні ложки цукру
  • Чорний кунжут, для дощування Для наповнення
  • 250 грам Паніру (домашнього сиру), натертого на тертці
  • 1-1/2 склянки зеленого горошку (Matar), бланшувати
  • 3 столові ложки листя м’яти (пудина)
  • 1/4 склянки листя коріандру (Данія)
  • 5 зубчиків часнику, подрібненого
  • 1 дюйм імбиру, натертий на тертці
  • 1 чайна ложка насіння кмину (Jeera)
  • 3/4 чайної ложки насіння фенхелю (Saunf)
  • 3 зелених перцю
  • 1 чайна ложка порошку Chaat Masala
  • 3/4 чайної ложки Ajwain (насіння карамболу)
  • Чорний кунжут, щоб посипати
  • Сіль, за смаком
  • Топлене масло, за потребою

Рецепт Paneer Kulcha – Інгредієнти, спосіб приготування

Paneer Kulcha - це кульчі, наповнені панером і деякими спеціями. Його можна подавати з будь -яким з каррі на основі підливи. Його можна легко приготувати в домашніх умовах. Вони готуються в тандирі, традиційному способі приготування індійського хліба. Його також можна приготувати на таві. Тут ми використовували таву для виготовлення панельних кульч.

Інгредієнти для приготування Paneer Kulcha

Для виготовлення панельної кульчі спочатку нам потрібно приготувати тісто для кульчі, а потім - панельне, яке потрібно набити в кульчі. Замість того, щоб заплутатися, ми будемо робити один за одним, а не змішувати обидва способи приготування кульчі та фарширування.

Інгредієнти для приготування Кульчі

  • 1 склянка звичайного борошна (Maida)
  • 1 чайна ложка свіжих дріжджів
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 столова ложка олії

Інгредієнти для приготування начинки

  • 1 чайна ложка олії
  • 1 дрібно нарізаний зелений перець чилі
  • 1/2 склянки паніру (творог), розкришеного
  • 1/4 чайної ложки порошку куркуми (Haldi)
  • 1/3 чайної ложки Kasuri Methi (сушене листя пажитника)
  • Сіль за смаком

Спосіб виготовлення Paneer Kulcha

Відповідно до цього, ми знову маємо спочатку спосіб виготовлення кульчі, а потім панелі.



Коментарі:

  1. Dogul

    останнє дуже душевне!

  2. Jopie

    Примітно, дуже смішна думка

  3. Zack

    Вибачте, якщо немає, як зв’язатися з адміністратором сайту?

  4. Elwold

    To merge. I agree with all of the above-said. We can talk about this topic.

  5. Lancdon

    Я думаю, що ви допустите помилку. Давайте обговоримо. Напишіть мені в прем'єр -міністрі, ми будемо спілкуватися.

  6. Jaidon

    Ти талановитих людей



Напишіть повідомлення