uk.toflyintheworld.com
Нові рецепти

Рецепт шоколадного мусу швейцарського Кріса

Рецепт шоколадного мусу швейцарського Кріса


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепти
  • Тип страви
  • Десерт
  • Мус
  • Шоколадний мус

Мій капітан навчив мене цьому рецепту не для того, щоб задовольнити гостей, а тому, що він любить лизати миску! На щастя для мене, цей десерт завжди є переможцем і його можна підсипати за допомогою ложки крему -фріше або полуничної квітки, як ви бачите тут.


Прованс-Альпи-Лазурний берег, Франція

Це зробили 5 людей

ІнгредієнтиПорції: 8

  • 200 г десертного шоколаду 52%
  • 200 г вершкового масла
  • 4 яйця, розділені

МетодПідготовка: 15 хвилин ›Додатковий час: 1 година охолодження› Готовий: 1 година 15 хвилин

  1. Шоколад розламати на невеликі шматочки, додати вершкове масло і розтопити, часто помішуючи, у пароварці. Зняти з плити.
  2. Після охолодження змішайте кожен із 4 яєчних жовтків по одному в шоколадну суміш.
  3. В окремій мисці збийте білки до піни, а потім збийте їх до шоколаду до отримання однорідної консистенції.
  4. Вилийте мус у ваші десертні миски і заморозьте на півгодини, потім вийміть із морозильної камери та поставте в холодильник на півгодини до подачі.

Подивіться це на моєму блозі

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(0)

Відгуки англійською мовою (0)


Рецепт шоколадного мусу швейцарського Кріса - рецепти

Швейцарія виробляє шоколад з 17 століття, найбільший бум нових шоколадних компаній відкривається наприкінці 19 - початку 20 століття. Хоча деякі з менших компаній зараз викупили величезні конгломерати, такі як Nestlé та Kraft, сьогодні є багато незалежних швейцарських шоколадних фабрик, які існують уже більше століття.

Швейцарія здійснила революцію у виробництві шоколаду двома способами. У 1870 -х роках Даніель Пітер виготовляв молочний шоколад із сухого молока. Можливо, найголовніше, що в 1879 році Родольф Ліндт винайшов процес конширування. Шоколад того часу був піщистим і не гладким, але Ліндт використав машину для пресування та подрібнення шоколаду в однорідну масу, до якої ми звикли сьогодні. Він також першим додав какао -масло з какао -бобів до шоколаду, ще більше його очистивши.

Сьогодні шоколадна промисловість у Швейцарії все ще процвітає, і самі швейцарці споживають найбільшу частку шоколаду у всьому світі. У 2014 році кожен громадянин з’їв у середньому дев’ять кілограмів шоколаду.

Я напевно зробив. І один з моїх улюблених способів споживання швейцарського шоколаду - це мус. Ось простий рецепт, який допоможе вам збільшити споживання шоколаду. Бо знаєте, шоколад може допомогти вам виграти Нобелівську премію.


Рецепт шоколадного мусу швейцарського Кріса - рецепти

Я давно не готував швейцарські булочки, ми, хлопці, так любимо його, після довгих вагань я приготував наш улюблений шоколадний мус замість крему або для варення, яке зазвичай використовується для приготування швейцарського рулету, а також я пішов на шоколадний бісквіт, замість ванільний бісквіт .. Хоча цей торт і шоколадний мус призначений для простих інгредієнтів, час приготування та процес збирання був досить тривалим у порівнянні з іншими тістечками та тістечками, на які я зазвичай готуюсь, у будь -якому випадку це однозначно гідний десерт, який можна спробувати і насолодитися. ..Я готував шоколадний мус за день до цього, а вчора я приготував цей бісквітний швейцарський бісквіт, як тільки торт охолоне, я намазав уже приготований шоколадний мус і поставив їх у холодильник на шість годин перед подачею на стіл .. Цей швейцарський рулет з шоколадного мусу має чудовий смак, коли подається як десерт після обіду або для закусок з кулькою ванільного морозива. Зайве говорити, що це зникло за кілька хвилин, моїм плюшевим так сподобалося ..

Для шоколадного мусу:
Я приготував свій звичайний шоколадний мус і продовжував перекушувати ..

Для шоколадного бісквітного торта:
4нось Яєчний білок
4 яєчні жовтки
1/2 склянки борошна
1/2 склянки цукру
1 ст л вершкового масла (розтопленого)
1/4 склянки шоколадного порошку

Розігрійте духовку до 350F .. Збийте яєчні жовтки, цукор, поки вони не стануть гладкими, і додайте до них борошно, додайте до них борошно, вершкове масло і шоколадну пудру, все добре перемішайте і залиште в стороні. Тепер збийте білки з дрібкою солі утворюються м’які піки .. складіть збиті яєчні білки до готового шоколадного тіста, обережно перемішайте, поки вони добре не перемішаться .. Викладіть деко на швейцарську каструлю або деко, розкладіть це тісто і випікайте протягом 12 хвилин, поки верх стає твердим .. обережно зніміть деко ..

Тримайте осторонь і дайте бісквіту охолонути .. Тепер намажте вже приготований шоколадний мус .. розкачайте їх, покладіть на кілька годин у холодильник і насолоджуйтесь ними.


Що входить до складу шоколадного мусу

Просто п’ять інгредієнтів, все, що нам подобається: шоколад, вершки, цукор, яйця та масло.

Шоколад

Переконайтеся, що ви використовуєте шоколад, придбаний у проході продовольчих магазинів, а не кондитерський прохід (тобто їсте шоколад). Шоколад, призначений для приготування, виготовляється спеціально для того, щоб він плавився належним чином (на відміну від вживання шоколаду).

Для шоколадного мусу можна використовувати будь -які види шоколаду, але я люблю їх використовувати 70% какао -чорного шоколаду (це гіркий гіркий чорний шоколад), оскільки він має гарний інтенсивний шоколадний смак, він не такий солодкий, як молочний шоколад, і мені не потрібно шукати магазин для гурманів, щоб його знайти, тому що він продається в супермаркетах.

Молочний шоколад більш молочний, але ви все одно отримаєте чудовий шоколадний аромат. Чим вище % какао (темний шоколад), тим він буде більш шоколадним і менш солодким.

Висока якість гіркий гіркий шоколад це те, що зазвичай використовують хороші ресторани –, а не стандарт акцій. Якість шоколаду, що використовується в ресторанах, не продається в продуктових магазинах, вам потрібно піти в спеціалізовані магазини і розраховувати на те, що ви заплатите більше 20 доларів за кг (10 доларів за фунт).

Яйця

Сирі яйця є ключовими для справжнього шоколадного мусу, класичного способу приготувати його так, як його подають у вишуканих ресторанах. Ви не досягнете такого хорошого результату, використовуючи рецепт, у якому не використовуються сирі яйця, незалежно від того, що вони обіцяють. Просто неможливо відтворити пухнасту, але ще кремову текстуру чим-небудь, крім яєць, збитих в піну. Ці “не яєчні ” рецепти будуть або занадто щільними, на смак схожими на збиті вершки, або матимуть дивну желеподібну текстуру.


Шукаєте більше рецептів шоколадних десертів? Перевірте ці:

    – Це печиво чудово смакує за чашкою кави!
  • Шоколадно -мусовий торт– Цей торт - це завжди хіт на вечірках! – Десерт на сніданок
  • Торт з червоного вина з темного шоколаду – Торт з червоного вина - один з моїх улюблених

Інструменти/інгредієнти, які я використовував для приготування цього мусу з темного шоколаду:

Напівсолодкий шоколад: Це мій улюблений шоколад для використання в цьому рецепті!
Окуляри: Це окуляри, які я використовував.


Рецепти шоколадного мусу

З чорного, молочного або білого шоколаду приготуйте шовковистий гладкий світлий мус. Наші рецепти включають десерти на вечерю та прості варіанти.

Шоколадний мус

Шоколадний десерт Бера ryріллса готується так швидко. Якщо у вас є несподівані гості, він обов’язково стане переможцем!

Неперевершений макіяж: шоколадний мус

Цей складний десерт відмінно підходить для вечері або для легшого сімейного пуду використовуйте звичайний чорний шоколад з меншою кількістю какао

Шоколадні горщики з мусом#038

Як показує цей корисний для вас десерт, десерт не повинен бути диявольським

Шоколадні і#038 фісташкові муси

Цей елегантний шоколадний десерт від Гордона Рамзі - рай для любителів шоколаду

Легкий шоколадний мус

Зробіть цей класичний шоколадний десерт за лічені хвилини лише з кількома інгредієнтами - легкими, але смачними. Ідеально підходить для безтурботного розваги, щоб завершити багату вечерю


3-інгредієнтний шоколадний мус Крісі Тейген

Ми любимо другу кулінарну книгу Chrissy Teigen & rsquos, Тяга: Голодні за більшим, тому що він & rsquos наповнений поблажливими рецептами, які вимагають практично нульових зусиль, щоб збити & mdashlike цей шоколадний мус з трьох інгредієнтів.

З власних слів Тейген & rsquos: & ldquoДосить кожен може це зробити, і ви можете покласти його в холодильник і додати збиті вершки, і в основному стати чемпіоном солодких речей і бонусних балів, якщо ви завантажите його в гарні келихи, хоча він має такий же смак добре в чашці Діксі. І ви можете зробити хрусткі іграшки із цукрових злаків, які виходять на верхню частину за десять хвилин, і вони надзвичайно гарні. & Rdquo

Тож в основному вона & rsquos дуже схвильована цим рецептом (ми теж).

Шоколадний мус з трьох інгредієнтів

1 склянка хороших чіпсів темного шоколаду (6 унцій)

Солоний рис, хрусткий горіховий хрускіт (необов’язково)

4 чайні ложки світлого кукурудзяного сиропу

& frac14 чайної ложки кошерної солі, плюс ще для дощування

1 склянка крупи з рисом Krispies

⅓ склянки подрібненого підсмаженого фундука

Збиті вершки (необов’язково)

1. Приготуйте шоколадний мус з трьох інгредієнтів: У великій мисці для мікрохвильовки змішайте шоколадну стружку та молоко. Увімкніть мікрохвильову піч на 1 хвилину 15 секунд. Вийміть і перемішайте суміш до розплавлення і гладкості, дайте їй охолонути протягом 15 хвилин.

2. Як тільки шоколад охолоне, збийте вершки віночком або електричним міксером до утворення жорстких піків, 2-3 хвилини. Акуратно влийте вершки в охолоджений шоколад до однорідності, стежте, щоб він не перемішувався занадто сильно, інакше мус здується. Розподіліть порівну між чотирма маленькими склянками, такими як склянки для соку або келихи для мартині (використовуйте їх для чогось іншого для зміни). Охолодіть в холодильнику не менше 2 годин або до 24.

3. Зробіть Солоний рис хрусткий лісовий горіх Деко застелити пергаментним папером і злегка змастити олією. У невеликій каструлі (2 кварти) змішайте цукор, кукурудзяний сироп і 2 столові ложки води. Доведіть до кипіння на середньому вогні і дайте йому кипіти, періодично крутячи, поки суміш не стане смаженою, кольору приємної карамелі, приблизно через 5 хвилин після того, як вона почне пузиритися. Зніміть каструлю з вогню і додайте сіль і харчову соду, потім рисові хлібці та фундук. Працюючи швидко (матеріал застигає), викладіть суміш на пергамент і посипте ще сіллю. Дайте йому охолонути і застигнути, потім розламайте на шматочки.

4. Зробіть збитий крем: Віночком або електричним міксером збийте вершки та цукор до м’яких піків.

5. Зверху на кожну склянку мусу додайте трохи збитих вершків та розбиті тріщини.


Рецепт шоколадного мусу швейцарського Кріса - рецепти

Я купую цю суміш у попередньо відмірених мішках у своєму місцевому магазині для прикраси тортів. Вона відмірює це в сендвіч -мішках і стягує премію. Я використовую його так багато, що хотів би купити його у більших кількостях. Я шукав в Інтернеті і не можу знайти, може хтось допоможе, БУДЬ ЛАСКА!

Знайшов це, шукаючи вище:

Основи для чізкейків і мусів Alba:

Рецепт торта Піна Колада з використанням SCWCM:

Той самий торт із сумішшю з мусу Jello whip 'n chill:
(доступно через продовольчу службу Гордона)

Кремовий торт Піна Колада
Номер рецепта: 10531
Вихід: один аркуш торта 18 х 26 дюймів
Порція:

Інгредієнти Виміряйте вагу
Прохолодна вода, спочатку (70 & deg-75 & degF.) 2 склянки 1 фунт.
PILLSBURY & reg Deluxe Yellow Cake Mix 1 Box 5 lb.
Прохолодна вода, друга (70 & deg-75 & degF.) 4 1/2 чашки 2 фунта 4 унції.
Екстракт мигдалю 1 ст.
`Мус` Наповнення:
Крижана вода (40 & degF.) 3 склянки 1 фунт 8 унцій.
Екстракт рому 1 ст.
JELL-O & reg Whip 'N Chill & reg Deluxe Mousse Mix,
ванільний аромат 1 пакетик 15 унцій.
Консервований подрібнений ананас, з рідиною 2 склянки 1 фунт. 4 унції.
Подрібнений кокос 2 склянки 10 унцій.
`Гарнір:
Збита заправка 1 кт.
Половина вишні Maraschino по 64 кожен
Консервовані шматочки ананаса по 64 шт

Напрямки
Налийте 2 чашки (1 фунт) спочатку прохолодної води (70 & deg-75 & degF) у чашу міксера, додайте суміш для макухи.
Перемішуйте на середній швидкості за допомогою лопатки протягом 1 хвилини.
Додайте 4 1/2 склянки (2 фунти 4 унції) другої прохолодної води (70 & deg-75 & degF) та екстракт мигдалю поступово протягом 1 хвилини, перемішуючи на низькій швидкості.
+ Перемішуйте на низькій швидкості протягом 2 хвилин.
Викладіть тісто на змащену маслом і присипану борошном деко, застелену пергаментом, розміром 18 х 26 дюймів.
Випікайте при конвекційній духовці при 300 & degF (стандартно 350 & degF) протягом 20-25 хвилин.
+ Круто.
Переверніть охолоджений корж на зацукрований аркуш пергаменту.
+ Зніміть пергамент для випічки.
Підготовка до заповнення мусу
Змішайте 3 склянки (1 фунт. 8 унцій) крижаної води (40 & degF), екстракту рому та мусу.
+ Перемішуйте на низькій швидкості до однорідного зволоження суміші.
Збивати на високій швидкості до легкої та пухкої маси, приблизно 5-8 хвилин.
Скласти в ананас.
+ Охолодження.
Поверх торта викладіть мус.
Приготування гарніру
Посипте торт кокосом.
Трубна розетка зі збитим верхом на кожній частині з зірчастим наконечником.
+ Покладіть шматочок вишні маращино на розетку.


Швейцарський шоколадний торт Новий улюбленець свята

Легкий рецепт, який виглядає не як базовий. Пухнастий, вершковий і шоколадний - принесіть цю красу на вашу наступну святкову зустріч.

Інгредієнти

  • 1 коробка суміші швейцарського шоколадного торта*
  • 1 невелика коробка миттєвого ванільного пудингу
  • 3 яйця
  • 1 ½ склянки молока
  • ¾ склянки олії
  • Спрей для випічки з борошном
  • 1 (8 унцій) упаковка вершкового сиру
  • 1 склянка цукру
  • 1 (12 унцій) контейнер Cool Whip
  • 2 великі бруски Херші, натерті на тертці
  • 1 склянка пекан, дрібно нарізаних

Напрямки

Розігрійте духовку до 300 градусів.

Побризкайте три 9-дюймові круглі форми для торта спреєм для випічки з борошном. Добре перемішайте інгредієнти і розлийте по формах для тортів. Випікайте 20-25 хвилин або поки зубочистка не вийде чистою.

Для глазурі: змішайте вершковий сир і цукор разом. Додайте до цієї суміші Cool Whip, а потім батончики Херші та пекан. Розкладіть над шарами охолодженого коржа і між ними.


Рецепти шоколаду

Шоколад: ми всі його любимо, навіть ті з нас, хто вдає, що ненавидить його. У цій колекції від шоколадної помадки до пікантних шоколадних страв міститься фантастичне натхнення для приготування з шоколадом.

Для багатьох закуска та основна страва є лише розігрівом для найважливішої частини вечора - пудингу. На щастя, ця колекція містить велику кількість шоколадних десертів, які підходять для задоволення навіть найсмачніших гостей. Спробуйте рецепт шоколадного мусу П’єра Кофмана, грайливо замаскований під каву після обіду, або легку шоколадну помадку Тома Ейкенса з непереборно липким центром.

Існує також багато чудових ідей для випічки. За рецептом брауні ви будете знову і знову звертатися до шоколадного, видумного та корнішського солі з морською сіллю Натана Outlaw, а рецепт сирного шоколадного печива Мадлен Шоу пропонує розумну альтернативу без глютену та молочних продуктів. Якщо ви випікаєте з урахуванням спеціальних дієт, то шоколадний торт без глютену від Victoria Glass-це надзвичайно простий рецепт торта. Використовуючи рисове борошно замість звичайного борошна, що самостійно піднімається, цей шоколадний корж з цукерками відмінно випікається для днів народження та особливих випадків.



Коментарі:

  1. Fionn

    It is obvious in my opinion. Не намагалися шукати google.com?

  2. Fassed

    І, саме ви, що ви дасте своїм близьким на новий рік? Я читав опитування, в Америці кожен третій американець нічого не дасть і навіть не відзначить новий рік.

  3. Norton

    непогано

  4. Mile

    Я вважаю, що ви не праві. Я впевнений. Давайте обговоримо. Напишіть мені в прем'єр -міністрі, ми будемо спілкуватися.

  5. Oko

    На мою думку, ви помиляєтесь. Я можу це довести.

  6. Maeret

    так, дофіг, він стоїть...



Напишіть повідомлення