Категорія: Незвичайні рецепти

Фото: Hector Manuel SanchezYieldServes 4 (розмір порції: 1 відбивна та 1/2 склянки суміші перцю) Обсмажена суміш перців, доданих оцтом, додає миттю цікавості до свинини. Для свинячих відбивних ми використовуємо різнокольорову пеперонату, обсмажену суміш перців, залитих оцтом, і готуємо овочі до злегка твердої форми для отримання чудової текстури.

Як це зробити Крок 1 Помістіть 1/4 склянки води та картоплі в мікрохвильову 8-дюймову квадратну форму для випікання. Накрити плівкою; проколоти пластиком 3 або 4 рази виделкою. Мікрохвильова піч при ВИСОКОМУ 15 хвилин або поки картопля не стане дуже м’якою. Зніміть поліетиленову плівку; Крок 2 Розтопіть масло у великій голландській духовці на середньому вогні.

Як це зробити Крок 1 Підігрійте бройлерів за допомогою духової шафи на 6 дюймів від тепла. Покрийте деко в окантовці кулінарним розпилювачем. Помістіть томатило, побланос, цибулю та часник на підготовлений деко. Варіть протягом 12 хвилин, перевертаючи овочі через 6 хвилин, поки добре не обвуглеться. Дайте постояти 5 хвилин. Суміш і всі накопичені соки зішкребте у блендер.

Паста з каррі - це потужний смак, повний смажених ароматичних речовин, землистих спецій, вогненного чилі тощо. Порошок жовтого каррі зазвичай використовується в рецептах пасти із зеленого каррі, слугуючи основою смаку; це також зручно, забезпечуючи безліч спецій в одному зручному інгредієнті. Як і в магазині, наша версія зберігатиметься в герметичній тарі в холодильнику кілька місяців.

Фото: Hector Manuel SanchezYieldServes 4 (розмір порції: 3/4 склянки) Цей освіжаючий грецький салат з помідорів ідеально поєднується з м’ясом або рибою, смаженими на грилі. Це смачно як є, але сміливо роздумуйте над рецептом - додайте персики, свіжу моцарелу або обсмажений бекон, щоб страва по-справжньому засяяла. нарізана червоною цибулею 1/4 склянки подрібнених оливок каламата2 столові ложки свіжого листя материнки2 столові ложки оливкової олії1 1/2 столової ложки червоного винного оцту1 / 8 чайної ложки подрібненого червоного перцю Харчова інформація Калорії 109Жир 9.

Фото: Hector Manuel SanchezYieldServes 4 (розмір порції: 1 бутерброд) Така тверда біла риба, як морський окунь, тилапія та махі-махі, ідеально підходять для хрустких бутербродів, оскільки вони не розваляться після приготування. "Почорнілий" не слід плутати з "спалений" зазвичай це стосується щедрої приправи таких ситних спецій, як паприка та чорний перець, а також сильної шкарпетки, щоб утворилася легка скоринка.

Цей свіжий риф на грецькому салаті, простий у приготуванні та приголомшливий на вигляд, пропонує чудові поєднання смаку. М’які оливки Кастельветрано м’ясні та здобні, зелені помідори яскраві та кислі, зелена цибуля гостра та пікантна, а сир фета вершковий та солоний. Ми любимо витонченість оцту з шампанським, але ви можете замінити оцет з білого вина, якщо його немає.

YieldServes 6 (розмір порції: приблизно 1 1/4 склянки) Класичні салати не виходять з моди; швидше за все, ви знайдете якусь версію салату цезар, нарізаний або грецький у більшості меню. Найцікавішою частиною є переробка традиційних елементів на щось нове, не втрачаючи при цьому всіх улюблених компонентів. Ми переходимо від ромена в класичному Цезарі до капусти лацинато, а звичайну майонезну основу міняємо на пікантну пахту.

Як це зробити Крок 1 Розмістіть стейки в один шар на аркуші поліетиленової плівки на обробній дошці. Зверху накладіть ще один аркуш поліетиленової плівки. Використовуючи киянку з м’яса або невелику важку сотейник, подрібніть стейки до товщини 1/4 дюйма. Відкиньте поліетиленову плівку. Посипайте стейки рівномірно по 1/2 чайної ложки кожної солі і перцю.

Фото: Hector Manuel SanchezYieldServes 4 (розмір порції: 1 гамбургер) Чудовий бургер із квасолею - це фантастичний вегетаріанський основний продукт, який можна включити у свою ротацію в тиждень, і його можна налаштовувати знову і знову залежно від вашого настрою. Ми використовуємо Pepper Jack, щоб підняти ці пиріжки. Ви можете використовувати проволон або моцарелу і залити пиріжки листям базиліка замість салату, або взяти мексиканську тему далі нарізаним стиглим авокадо та рисочкою гострого соусу.

Загальний час1 година 15 хв. Урожай 6 (розмір порції: 1 склянка супу, приблизно 1 1/2 ст. Ложки смаку і 1/2 ч. Ложки олії) Цей суп просто кричить & 34; літо & 34; з його яскравим, освіжаючим смаком і прохолодною температурою. Протягування трохи болгарського перцю та помідорів для свіжого смаку гарніру додає текстурної різноманітності - трохи хрустять та жують на відміну від гладкого супу.

Подумайте сезонно про найвищі продукти, які доступні, і у вас буде чудовий салат кожного разу. Навесні це включає спаржу, редис, зелень та ніжну зелень. Трави недостатньо використовуються в салатах, просто посипаються зверху або розмішуються у винегретах. Зберігайте листя цілими та включайте в зелень, щоб просочувався їх смак.

Загальний час5 годин 10 хв. Урожайність 6 (розмір порції: 1/2 склянки) Цей сорбет освіжає і гладкий з майже кремовою текстурою. Білий бальзамічний оцет витончений, але додає глибини смаку, що покращує та покращує смак дині. Найкраще шукати білий бальзамічний оцет, оскільки тут немає хорошої заміни; звичайний бальзамік знебарвлює сорбет, а іншим оцтам не вистачає солодкого круглого смаку білого бальзаміку.

YieldServes 4 (розмір порції: 1/2 склянки) Розкішний клубок хрусткого гороху, вусиків листяного гороху та свіжої зелені каскадами над вершковою сумішшю сиру Рікотта та цедри лимона. Це настільки запам’ятовується салат, що він стане своїм головним елементом страви. Подавайте разом із обсмаленим філе лосося або морськими гребінками, креветками на грилі або куркою або шматочком білої піци.

Загальний час1 година 10 хвилинПодача 6 (розмір порції: приблизно 1/2 склянки желатину та 1/3 склянки полуниці) Цього року на День матері зробіть мамі те, що вона насправді хоче - прекрасний сезонний десерт, який в основному Шампанське в мисці. На відміну від деяких класичних желатинових десертів, цей - на основі високоякісного бенгальського вогнища - досить елегантний.

Максимально використайте своїх фермерів & 39; продайте на ринку цей солодкий і гострий салат з помідорів, який також може похвалитися літніми персиками, свіжою м’ятою та козячим сиром. Цей приголомшливий, натхненний південним салатом міг би стати бажаним доповненням до будь-якого літнього приготування їжі чи пікніка. Якщо у вас під рукою немає свіжої м’яти, ви можете замінити свіжий базилік або петрушку.

Загальний час1 година 34 хвилини Урожайність 12 (розмір порції: приблизно 2 ч. Ложки). Перетворіть надлишки овочів, таких як червона цибуля, у швидкий маринований огірок, який слід використовувати протягом тижня, або в закриту партію до останніх місяців. Простий розсіл оцту, солі та цукру, пробитий звичайними спеціями для комори та свіжими ароматичними речовинами, робить чарівне.

Кислота в салаті має вирішальне значення: це змушує зелень і овочі будь-якого салату співати, а також чудово розрізає вершкові, землисті або жирні компоненти. Крім соку або оцту у своєму вінегреті, ви можете додати кислоту з нарізаними терпкими яблуками, апельсиновими шматочками або соліннями. Отримавши мацерацію, щоб видалити свою потужну шашку, сегменти лимона є прекрасним доповненням до земляного салату з буряка.

Адобо - популярний препарат для курки або свинини у філіппінській кухні. Адобо - це, як правило, тушкована страва, м’ясо якого гаситься у суміші соєвого соусу, оцту та ароматичних речовин. Для максимального смаку тут ми зберігаємо маринад, додаємо додатковий оцет і готуємо суміш до сиропу для смаження свинини, смаженої на грилі, і поливання готової страви.

YieldServes 4 (розмір порції: 1 гамбургер) Тахіні виступає в якості пікантного сполучного в цих ситних сочевичних гамбургерах, ще одна перемога веганам або іншим, хто шукає пиріжки без яєць. Шукайте сочевицю, приготовлену на пару, у вакуумній упаковці, щоб отримати найкращу консистенцію в гамбургерах, або приготуйте самостійно: кип’ятіть 1⁄2 склянки коричневої сочевиці в 4 склянках води протягом 20 хвилин або до тих пір, поки вона не стане м’якою, а потім добре процідіть.